设为首页收藏本站 开启辅助访问
搜索
查看: 728|回复: 8

让人惊艳的大虾抱蛋饺

[复制链接]
发表于 2018-7-23 16:46:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
如何把一盘煎饺,做的让所有人都惊艳!

让人惊艳的大虾抱蛋饺
材料:

主料:基围虾,饺子皮,春笋,猪肉糜,鸡蛋

让人惊艳的大虾抱蛋饺
辅料:盐,糖,老抽,生抽,料酒

让人惊艳的大虾抱蛋饺
步骤:

1. 春笋焯水,切丁备用

让人惊艳的大虾抱蛋饺
2. 去虾头,剥虾皮,开背,踢虾线

3. 猪肉糜加入春笋丁,加入适量盐、糖、老抽、生抽、料酒,搅拌均匀,加水,搅打上劲,腌制20分钟,肉馅备用

让人惊艳的大虾抱蛋饺
4. 包饺子,拿一个饺子皮,放入适量肉馅最上面放一个虾,饺子皮两边摸点水对折,捏褶封口,露出虾尾

让人惊艳的大虾抱蛋饺
5. 冷锅冷油,把虾饺平放锅中,煎至底部金黄,加水,加盖焖5分钟

让人惊艳的大虾抱蛋饺
6. 1颗鸡蛋打入碗中,加入少许盐,加水,搅匀

7. 揭开锅盖,一手拿漏网放在锅的上方,一手拿打好的蛋液倒入漏网,均匀淋在虾饺上,加盖煎至凝固

让人惊艳的大虾抱蛋饺
8. 凝固后撒入葱花,淋油泼辣子,惊艳的大虾抱蛋饺就完成啦!

让人惊艳的大虾抱蛋饺
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|西门外 ( 晋ICP备13007642号 )  

GMT+8, 2020-2-18 03:48

Powered by 大同吧 X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.      

公网安备 14020002000103号

快速回复 返回顶部 返回列表